Стейк «Рибай» готовится из толстого края и состоит из 3х мышц, не участвующих в жизнедеятельности животного, поэтому волокна мяса здесь мягкие и нежные.
Выберите прожарку
Rare
Medium Rare
Medium
Medium Well
Well Done
-
Классический стейк из поясничной части бычка. Обладает отчетливым мясным ароматом, хорошим запасом сочности и нежной бархатистой текстурой. Жировая полоска по краю, которая тает во время приготовления, добавляя стейку сочности и аромата.
Рекомендуемая прожарка: Medium
Рекомендуемая прожарка: Medium
Выберите прожарку
Rare
Medium Rare
Medium
Medium Well
Well Done
-
